Guide de voyage : Eje Cafetero (région du café)
Fincas caféières entre montagnes vertes et culture du café
- Pereira concentre la plupart des fincas.
- Valle de Cocora, Parque del Café et sources chaudes de Santa Rosa de Cabal.
- Le Paysage culturel du café est inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Le Paysage culturel du café
Le Paysage culturel du café de Colombie est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2011. Il couvre des zones rurales de Caldas, du Quindío, du Risaralda et du nord du Valle del Cauca. Beaucoup de fincas caféières se sont adaptées pour accueillir des visiteurs et proposent des visites du processus de production du café.
Que faire
Le Parque del Café, un parc à thème consacré au café, se trouve à Montenegro. La vallée de Cocora (Valle de Cocora), à Salento, abrite le palmier à cire du Quindío, arbre national de la Colombie, qui dépasse 50 mètres de haut. Santa Rosa de Cabal a des sources thermales. Filandia et Salento sont les villages à l'architecture de bahareque (torchis sur armature de bambou) les plus visités. On fait le tour de tout cela en 3 ou 4 jours.
Comment s'y rendre
Depuis Bogotá, des vols directs rejoignent Pereira (aéroport Matecaña) et Armenia (aéroport El Edén) en une heure environ ; Avianca dessert les deux lignes et d'autres compagnies s'y ajoutent selon la saison. Par la route, comptez 6 à 8 heures via Ibagué et le tunnel de La Línea, ouvert en 2020, qui évite la montée au col de La Línea. Depuis Cali, 3 à 4 heures. Depuis Medellín, 4 à 5 heures par La Pintada. Dans la région, les distances sont courtes : Armenia-Salento, environ 40 minutes ; Armenia-Montenegro, environ 20 ; Pereira-Santa Rosa de Cabal, environ 25.
Ce qu'on ne vous dira pas
Il pleut beaucoup. Avril-mai et octobre-novembre sont les mois les plus pluvieux, et les chemins de vereda (les hameaux ruraux) qui mènent à beaucoup de fincas ne sont pas goudronnés. Demandez si l'on peut y arriver en voiture basse ou s'il faut un campero, un 4x4. À Salento et dans la vallée de Cocora, les week-ends fériés, il y a des files de voitures pour entrer dans le village. (La Colombie reporte la plupart de ses jours fériés au lundi, ce qui crée une vingtaine de week-ends de trois jours par an où tout le monde part en même temps.)