Guide de voyage : Los Llanos

Savane, joropo et mamona à trois heures de Bogotá

• Presque toutes les fincas se trouvent autour de Villavicencio.
• Balades à cheval, coleo et mamona, le veau rôti à la mode des Llanos.
• Caño Cristales se visite en avion depuis Villavicencio, de juin à novembre.

Villavicencio et ses environs

Villavicencio (environ 470 m d'altitude) est la capitale du Meta. Les fincas se trouvent sur la route de Restrepo et Cumaral, sur celle d'Acacías et sur celle de Puerto López. La route des Llanos descend de plus de 2 000 mètres entre la savane de Bogotá et le piémont.

La culture des Llanos

Dans les fincas-hatos (les grands domaines d'élevage), on fait des balades à cheval, du coleo (une épreuve où le cavalier renverse un taureau en le tirant par la queue) et de l'observation de capybaras et de hérons. Le plat typique est la mamona, du veau rôti à la manière des Llanos pendant plusieurs heures près de la braise. Puerto López se présente comme le « nombril de la Colombie » à cause de l'obélisque qui marque le centre géographique du pays, et offre des couchers de soleil sur le río Meta. Caño Cristales, à La Macarena, se visite en avion depuis Villavicencio ; la saison des couleurs va à peu près de juin à novembre.

Comment s'y rendre

On quitte Bogotá par le sud, par Usme, puis on passe par Chipaque, Cáqueza et Guayabetal jusqu'à Villavicencio. Des bus fréquents partent de la gare routière du Sud de Bogotá (Terminal del Sur). Une fois à Villavicencio : Restrepo est à environ 25 minutes, Acacías à environ 30 et Puerto López à 1 h 30 ou 2 heures.

Ce qu'on ne vous dira pas

La route Bogotá-Villavicencio subit des fermetures dues aux glissements de terrain, surtout sur le tronçon de Quetame et Guayabetal pendant la saison des pluies. Certains jours, elle n'est ouverte que dans un sens ou à certaines heures. Avant de partir, vérifiez son état sur les canaux officiels du concessionnaire et de l'Invías (l'institut national des routes). Et entre Chipaque et Cáqueza, le brouillard de nuit réduit beaucoup la visibilité.